BİTKİLERİN ANTİOKSİDAN PUANLARI

⭐️KARANFİL ⭐️

🩸Yediğimiz besinler, içtiğimiz çaylar, kullandığımız baharatlar.
🩸Bunların bazıları antioksidan iken, bazıları ise oksitleyici serbest radikaller içerir.
🩸ANTİOKSİDAN’ların babası elbette Glutatyon.

⭐️Besinler etki edebildikleri antioksidan kapasitesine göre, ORAC puanı alır. Bunlardan bir tanesi diğerlerinden çok öndedir.
🔸Nar 100gr 5700
🔸Üzüm 100gr 5100
🔸Böğürtlen 70gr 1466
🔸Portakal 150gr 982
🔸Badem 20gr 900
🔸Brokoli 100gr 812
🔸Soğan 100gr 400
🔸Domates 100gr 233
🔸Şeftali 100gr 137
🔶Karanfil 5gr 314.446
🔶Glutatyon 1gr 7.612.900

⭐️Antioksidan açıdan, hepsinin toplamı, bir çay kaşığı toz karanfil etmiyor (GLUTATYON HARİÇ).

🔸Fakat karanfili de BAZI HASTALIKLARIN TEDAVİSİ hariç, öyle her gün bir çay kaşığı yeme şansımız yok. Fazlasının bazı mental yan etkileri var. Zaten hafıza üzerinde de etkilidir.
🩸Bu hastalıklar içinde ülseratif kolit, helikobakter pilori, reflü, gastrit, IBS var.

🔸Ayrıca hafıza ve kemikleri güçlendirir.
Günlük manganez ihtiyacının %55’ini karşılar. (Magnezyum değil manganez yanlış anlaşılmasın).

🔸Mide duvarını kaplayan mukusu güçlendirir, kalınlaştırır. Reflü ve ülser konusunda iyidir.

⭐️EUGENOL içerir ve bu sebeple;
📍Karaciğer yağlanması,
📍Siroz hastalığında endikedir.

🩸Çok etkili şekilde ağız ve dişlerdeki bazı bakterileri öldürür.

📌NEDEN ANTİOKSİDAN?

🔹DNA’larımız günlük yaklaşık 10.000 oksidatif saldırıya maruz kalır.
🔹Hücre zarlarına,
🔹DNA’ya,
🔹Enerji üreten mitokondriye.
🔶Özellikle;
🔹Karaciğer
🔹Beyin(nöronlar)
🔹Böbrek
🔹Akciğer
🔹Bağırsaklar
🔹Cildimiz
🔹Kalp
🔹Damarlar
En çok etkilenen ve hasar alan bölgelerdir.

💧İşte buralardaki bu saldırılardan bizi glutatyon korur.

💧Serbest radikaller elektron açlığı çeker ve bu elektronu hücrelerden/dokulardan çalar, HÜCRE HASAR ALIR.

🔸Karbon radikalleri
🔸Peroksinitritler
🔸Hidroperoksitler
🔸Lipitperoksitler
devamlı saldırır.

💧Her saldırı hasar, hastalık ve yaşlanma demektir.

💧Bizim bu serbest radikalleri almana şansımız yok. Ama içeride durdurma şansımız var.

💧Özellikle sigara kullanımı olanlarda akciğerlerde aşırı glutatyon açığı oluşur.

💧Sigara çok fazla serbest radikal içerir ve akciğerde, karaciğerde, damarlarda tahribata sebep olur.

❗Sigaranın zararlarını azaltma❗ yazısında Glutatyon yazmamın nedeni buydu.

💧Glutatyon, elektron çalmak isteyen serbest radikallere kendi elektronunu verir ve zararı önler.

💧20’li yaşlara kadar normal seviyede sentezlenip yetebilen glutatyon, maalesef o yaslardan sonra yetmez, DNA hasarı dahil hasar alırız ve yaşlanırız.

💧İşte, 1 gr glutatyon da 7.612.900 barem antioksidan gücü olmasının özelliği, tüm vücutta bu görevin büyük bölümünü üstlenmiş olmasından kaynaklıdır.

🔴SONUÇ

🩸Yediğimiz gıdalar, içtiğimiz çaylar (siyah çay dahil), belirli oranda antioksidan, belirli oranda serbest radikaller içerir. Hatta aldığımız oksijen bile, kullanımdan sonra oksidasyon nedeni moleküller bırakır.
🩸Mesele ise ne kadar serbest radikal, ne kadar antioksidan alıp DNA,HÜCRE, DOKU hasarını önlediğimiz.

🩸Glutatyon öncelikli olarak , resveratrol, selenyum, asetil siistein, alfa lipoik asit, vitamin C ANTİOKSİDAN açıdan önemlidir.

NOT: Tarçın yağı: bir tatlı kaşığı zeytinyağına 2-3 damla damlatıp bu şekilde içilmeli.

NOT: Günde toz halinde yarım çay kaşığı kadar karanfil yenebilir.