FAZLA MEYVE = FAZLA KİLO

⭐️(NBŞ-GLİKOZ/FRUKTOZ ŞURUBU)

💧Hep duyarız “meyve sağlıktır, bol meyve tüketin”. Kazın ayağı öyle değil.

🩸Eğer kilo sorununuz varsa, kan yağları (Trigliserit, kolesterol) sorununuz varsa, meyve tüketimi SINIRLI olmalıdır.

🩸Fazla meyve kilo aldırır mı? Nasıl kilo yapar? Mekanizmaya bakalım, daha net anlaşılır.

🟠SİSTEM

⭐️Glikoz +glikoz =maltoz. 📍Pirinç pilavı, makarna, patates, kuru fasulye, nohut, barbunya, ekmek (buğday) hep maltoz içerir.
📍Glikoz tatlı mı? Yukarıdaki besinlere baktığımızda, tatlı olmadığını görüyoruz.

⭐️Galaktoz + glikoz = Laktoz. 📍Süt şekeri.
📍Süt şekeri tatlı mı? Evet bir miktar tatlı. Tadı veren galaktozdur.

⭐️Glikoz + fruktoz = Sükroz. 📍Meyve şekeri, bal, pekmez, çay şekeri, akağaç şurubu. Hepsi SÜKROZ içerir.
📍Hepsi çok tatlı. Tadı veren ise FRUKTOZ. İşte, yağın fazlasını yapan da, kilonun fazlasını yapanda bu FRUKTOZ kısmı.

🟢Bir porsiyon pirinç pilavı yedik. (200 kalori)

📍Glikoz +glikoz +glikoz +..şeklinde sıralı glikozlar var.
📍Bunu önce ikili, sonra tek glikoz kalana kadar parçaladık, bağırsaktan kana çektik.
📍Glikozun %80’ini kaslarda harcanır, %20’si karaciğere gider.
📍Bu %20’nin yarısı glikojen olarak depolanır, diğer yarısı VLDL’ye gider ve trigliserit olarak YAĞ OLUŞUR.
🔶Sadece 20 kalori yağa dönüştü.

🟣Bir kase üzüm yedik (240 gram)
Toplam 170 kaloridir.

📍Glikoz +fruktoz şeklinde bir yapı var.
📍Üzümde glikoz/fruktoz oranı neredeyse yarı yarıya. Yani, 85 kaloriyi fruktozdan aldık.
📍85 kalori fruktozun, hiç birini enerji olarak kullanamayız. Hepsi karaciğere gider.
📍Bunu metabolize etmek için, 1 tane fosfor ekleriz, 12 kaloride değeri, etti 97 kalori. Tabi bu arada ÜRİK ASİT OLUŞTU.
📍Üzümdeki fruktozdan 97 kalori, YAĞA DÖNÜŞTÜ.
📍8,5 kaloride (%10) üzümde ki glikozdan yağa dönüştü.

🔶105,5 kalori yağ oluştu üzümden.

🔻🔻Eğer yağ fazla oluşursa önce karaciğerde, sonra kaslarda, organlarda birikmeye başlar.

⭐️⭐️Şimdi dikkat. Bir besin ne kadar tatlı ise FRUKTOZ oranı o kadar yüksektir.

🔶Örneğin; üzüm elmadan, elma havuçtan tatlıdır, fazla fruktoz içerir.

📌📌Mısır şurubu ➖ Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu
(Glikoz şurubu/NBŞ)

💧Bu ikisi farklı şeyler, hani o çok zararlı olan şey, FRUKTOZ eklenen Mısır şurubudur.

💧Oranlar genelde; %45 glikoz ,%55 FRUKTOZ şeklindedir. Bazen, %80 fruktoz oranına ulaşır ki, bu şuruplar, tatlılıktan insanın boğazını yakar. Neredeyse SAF FRUKTOZ.

🔻Çok iyi kilo/yağ yapar.
🔻Trigliserit yükseltir.
🔻Bu yağlar hücre üzerindeki reseptörleri bozar.
🔻Bunlara, insulin reseptörleri de dahil olup diyabetin kapısını aralar.
🔻Apo-B100 reseptörleri bozulur. Ve kolesterol hücreye giremez, kanda kalır, damarlar tıkanır.

🔶Son maddeyi açayım. LDL üzerinde, Apo-B100 proteinleri bulunur, hücrelerde de Apo-B100 reseptörleri.
🔶Hücredeki reseptör bozulursa, LDL hücreye giremez ve kanda kalır, damar tıkanır.
🔶Yani aslında, sorun LDL değil, hücreye giremediği için kanda yüksek kalması.

💧NBŞ(nişasta bazlı şeker), glikoz şurubu, fruktoz şurubu gibi isimlerle anılan bu sanayi ürünleri ucuzdur.

💧Şekerleme, çikolata, gofret, bisküvi, çokokrem, sosis, meyve suyu, gazozlar, ucuz baklavalar, tatlılar. Aklınıza gelecek bir çok paketli gıda bu şurubu içerir.

🟡Mısır şurubu denilen bu çok tatlı şeyi, tatlı yapan neydi? Eklenmiş FRUKTOZ. Çünkü, glikoz tek başına tatlı değildir.

🩸İyi de, bu fruktoz zaten meyvelerde var.
🩸Kilo sorunu olan, kan yağları yüksek, diyabet hastası olan, damar tıkanıklığı olan bir hastaya bol bol meyve yiyin denilmez.
🩸Meyve sağlıklı mı? Elbette, çok sağlıklı ama belirli sınırları geçmeden.

🔴SONUÇ

🔸Meyve sağlıktır diyerek, meyvelere yüklenmek hatadır.
🔸Eğer biraz önce saydığım rahatsızlıklarınız varsa, günlük BİR AVUÇ ‘tan fazla meyve tüketmemek gerekir.
🔸Elma mı? Bir avuç büyüklüğünde portakal? Bir avuç erik mi, kiraz mı? Bir avucu geçmemeli.
🔸Hepsinden ayrı ayrı birer avuç değil elbette, sadece birinden bir avuç.

ÖNERİ: GIDA KATKI MADDELERİ yazısı.

ÖNERİ: PAKETLİ GIDA yazısı.

ÖNERİ: KUŞBURNU / GÖBEK YAĞI /ZAYIFLAMA yazısı.