ALIÇ SİRKESİ

▶️ SİRKELERİN ŞAHI…

⭐️Günde 1 yemek kaşığı içmek çok şeye fayda verir..

👇Aşağıda etkilerini, sonra da nasıl etki ettiğini mekanizmaları ile yazacağım.

🔸Hipertansiyona etkilidir, tansiyon düşürür.
🔸Kalp hastalıklarında çok eskiden ilaç olarak kullanılmış olup; kalp kaslarını güçlendirir.
🔸Damar tıkanıklığı ve sertliği üzerinde etkilidir, damar elastikiyetini artırır.
🔸Tip-2 diyabet konusunda etkilidir.
🔸Kolesterol,Trigliserit ve kalsiyum plaklarını önlemede/düşürmede etkilidir.
🔸Erkekte cinsel fonksiyon bozukluğunda etkilidir.
🔸E.coli, candida. Psoudomanas (kadınlarda idrar yolu enfeksiyonu?) üzerinde etkilidir.
🔸Kanda pıhtılaşma sorununu önler.
🔸Ana damarları genişleterek oksijen geçişini artırır, nörolojik hastalıkları önlemede etkilidir…
🔸Uterus ve sindirim sistemi kaslarını rahatlatır..

🟢 SİRKE ….

💧 M.Ö 3000 yıllarında mısırda bulunan toprak küplerde sadece sirkede bulanan sirke kurtlarına ait fosiller bulundu. Yani sirke oldukça eski bir tarihe sahip.

💧Sirke şekerin / şekerli gıdanın etil alkole fermantasyonu (kabın ağzı kapalıdır, hava ile teması olmaz)

💧Sonra Etil alkolünde ASETİK ASIDE fermantasyonu sonucu oluşur. Burada ise kabın ağzı açıktır ve oksijen şarttır. Sirke yapılacak bidon, varil, fıçı ,kavanoz her ne ise…Ağız açıklığı ne kadar genişse sirke o kadar çabuk olur…ÇÜNKÜ;

💧 Sirkeyi oluşturan asetik asit bakterileri olan Acetobacter aceti, Acetobacter pastorianus gibi bakteriler oksijenle daha çabuk çoğalır…

💧Optimum çoğalma sıcaklığı 28-30 derece olup 40 derecede bakteriler ölür, 15 derece altında çalışmaz….

💧Eğer sirkesi yapılacak meyve şeker oranı az ise ŞEKER EKLENİR….

👆Bunları şunun için yazdım ; Hem sirke yaparken bu şartlara dikkat etmek, hemde sirke alırken
● ENDÜSTRİYEL
● HIZLI FERMENTE EDİLMİŞ
● ŞEKER EKLENEREK YAPILMIŞ
sirke almamanız için…

🩸 Ha birde şu var…Adam almış yoğunlaştırılmış Asetik asidi su ve gıda boyası ile karıştırmış rafa koymuş…böyle yapılan/satılan sirkeler bir sürü var. İçeriği bomboştur, hiç bir işe yaramaz…

💧Mümkünse sirkeyi evde yapmalı, mümkün değilse organik sirke kullanmalı…

🟡🟡 ALIÇ SİRKESİ

1️⃣➖Kardiyovasküler sistemde etkili olanlar…
Hiperosid, kersetin, kersetrin, hiperin, kateşin, amin..
🔸Bunlar hem CGMP miktarını artırarak kan damarlarını gevşetir,hemde elastikiyetini artırır.
🔸Bu aynı zamanda Erektil disfonksiyon için etkilidir.

2️⃣➖Viteksin, izoviteksin, orientin, izoorientin

🔸Kolesterol, Trigliserit ve Glikoz seviyesini düşürmede etkilidir.

3️⃣➖Antosiyanidin, proantosiyanidinler, Triterpen,saponinler ve tanenler

🔸Kanda pıhtılaşma, uterus ve sindirim kaslarını gevşetmede rol alır.

4️⃣➖ Kolin ve asetilkolin, Pürin derivatları: adenozin, adenin, guanin, kafeik asit ve Amigdalin..

🔸Beyin sisi, alzheimer, parkinson gibi hastalıklarda bu etken maddeler önemlidir..

5️⃣➖ Ayrıca B1, B5,B6, magnezyum, çinko,potasyum ve kalsiyum içeriği ile oldukça zengin bir vitamin ve mineral içeriğine sahiptir…

🟣 Aslında alıç sirkesinin o kadar çok faydası var ki, bununla ilgili bir çok çalışma var. FAKAT ; En önemlisi

▶️ Damarlardaki plakları azaltması, damar sertliği üzerine olan etkisi, kalp kaslarını güçlendirmesidir ve oldukça etkilidir….

🔴 SONUÇ:

🔸Günlük 1 yemek kaşığı alıç sirkesini bir bardak su içerisine katarak içmek yeterli…(Kesinlikle fazla abartmamak gerek)

⛔️KULLANMA-MA-SI GEREKENLER;

🔸Bilirsiniz ben bir şey yazarken sadece faydalarını yazıp geçmem. Bir bitkisel form ilaç gibi etki ediyorsa, mutlaka kullanmaması gerekenler vardır, onları da yazayım…👇

🔹Hamileler (uterus üzerindeki etkisi sebebi ile)
🔹Migren hastası olanlar ( Damarları genişletmesi sebebi ile)
🔹Hipotansiyon ve hipoglisemi hastaları ( tansiyon ve şekeri düşürdüğü için)
🔹Kanda pıhtılaşma sorunu olanlar (pıhtılaşmayı azalttığı için)